Tarinamme alkoi vuonna 2005 rannikkokaupunki Hangossa, jossa Ekströmin perhe avasi pienen kalakaupan ja ravintolan sataman äärelle.
Yrityksen perusti Magnus Ekström – kokki, joka kasvoi kalastajaperheessä, kolmen sukupolven merenkulkuperinteiden ympäröimänä. Koska meri oli osa Magnuksen jokapäiväistä elämää, hän halusi tuoda yhteen kaksi maailmaa: kalastuksen käsityötaidon ja ruoanlaiton ilon – antaen Itämeren puhtaiden ja luonnollisten makujen puhua puolestaan.
Se, mikä alkoi yksinkertaisesta kalatiskistä, kasvoi vähitellen kotoisaksi satamaravintolaksi ja tuli tutuksi osaksi Hangon elämää. Vuosien varrella toiminta on kehittynyt, mutta sen sydän on säilynyt samana: tuoreus, perinteet ja syvä kunnioitus merta kohtaan.
Tänään tuo sama henki elää Helsingin Hakaniemen kauppahallissa – Ekströmin Kalapuodissa (Ekströms Fiskebod). Täällä jatkamme sitä, mitä olemme aina tehneet: tarjoilemme aidosti tuoretta kalaa, paikallisia raaka-aineita ja rehellisiä rannikon makuja.